Steak minute – 2 port

Tillagningstips:

Lägg fram köttet i rumstemperatur, salta och peppra efter smak. Rumstemperera även kryddsmöret, det blir godare och lättare att forma då. Sätt ugnen på 230 grader. Skär tomaterna i skivor eller klyftor, gör en vinägrett i botten på en skål med 1/3 vinäger och 2/3 olivolja. Vänd tomaterna i vinägretten, salta och peppra. Sprid ut alla pommes frites på en ugnsplåt med ett bakplåtspapper under. Dom blir klara i ugnen efter ca 10 minuter, salta och skaka om dom i plåten. Värm en stekpanna på högsta värme, stek köttet hastigt på båda sidor i lite smör eller olja till fin yta och låt vila någon minut. Servera kött, pommes frites och tomatsallad på tallrik, avsluta med en rejäl klick kryddsmör på köttet.

Smaklig måltid!

Allergener: Lactos, vinäger, maltvinäger (korn), anjovis (fisk), senapspulver, konjaksarom.

Dryckesförslag:

Nya Carnegiebryggeriet 100W IPA artnr 31059

Eriksberg Hovmästarlager

Ch l´hospitalet Rouge artnr 73142 smakrik och intensiv.